贵州仁怀，中国酒都。茅村邹氏，酿酒世家：

1951年茅台酒厂成立，邹定谦任副厂长，并创办习酒厂。邹国启曾任制酒一车间主任，总结提出“疏松上甑法”，并参与轻工业部茅台酒“两期试点”。

中国食品，“酒圣”拓荒。世交之谊，秦含章厂：

秦含章（1908-2019年），新中国食品科技奠基人，一代宗师。秦邹交好，秦老授予姓名肖像著作权，并指导酒厂生产酿造。酒业“三尊”，含章可贞！

酱酒弥香，名秦含章、名邹定谦、名邹国启：

贵州省仁怀市秦含章酒业公司坐落于中国酱酒核心产区，是“仁怀大曲酱香酒技术标准体系”制定企业。“三尊”技艺，光大发扬；年产千吨，老派酱香！

秦含章先生是：

我国白酒界、酒界、酿造界共奉的：“一代宗师、酒界泰斗”、“酒圣”

秦老是“酿酒界的精神丰碑”，解决了“中国酒的发酵奥秘”

是新中国食品科学技术和工业与酿造技术的拓荒者、学术带头人

主持和参与汾酒试点和茅台试点具划时代意义

食品工业科学家和工程技术专家

是中国现代食品工业的创始人，中国食品与发酵工业奠基人

是中国食品工业发酵研究院的创始人。

中国食品工业专业协会 名誉会长

中国食品发酵工业研究所 名誉所长

中国工程院院士候选人评审会

攻克汾酒、茅台酒、青岛啤酒、长城酒厂、张裕葡萄酒厂、苏州酒厂、无锡酒厂、绍兴酒厂等酒厂技术难题

主持新中国华北糖厂（现名包头糖厂）、华北药厂、中国长城葡萄酒厂的筹建工作

参与筹备创办十五所轻工业学院